דו"ח מרכוז שירותים
קיבלתי תפקיד זה על עצמי בניגוד לרצוני ורק אחרי שנכנסתי לעולו ראיתי כמה צדקתי בהתנגדותי.
מצב השירותים היה מוזנח מאוד לאחר שחצי שנה לא היה מרכז שירותים בתפקיד.
תוך כדי לימוד הבעיות היה עלי למצוא פתרונות, דבר שהקשה עלי במיוחד.
שטח השירותים אינו מוגדר וגם איננו מאורגן כפי שמאורגן הצד המשקי.
הדבר דורש ראורגניזציה וגישה מודרנית גם לנושא זה.
מטבח וחדר אוכל
כידוע אנו סובלים ממחסור בכוח אדם קבוע במטבח ועוד יותר מזה בחדר האוכל. לפני כמה חודשים עזבו מספר חברות את המטבח. עקב כך החריף המצב עוד יותר.
החלטנו לנסות לטפל בענף זה באופן יסודי על ידי ארגונו מחדש ,הן מבחינת מערכי העבודה והן מבחינת צוות העובדים.
ניסינו תחילה להיעזר בבעל מקצוע מן החוץ. התקשרנו עם מנהל המסעדות של האוניברסיטה,
שלחנו שתי חברות להשתלמות קצרה אצלו ברחובות , כמו כן קיימנו סיור של עובדות המטבח
ועובד חדר אוכל במסעדה של האוניברסיטה ברחובות, הידועה בסידוריה היעילים.
מסיבות אובייקטיביות לא ניתן היה לקדם את העניין בדרך זו ולכן אנו מנסים עתה להתארגן
בכוחות עצמנו.
לאחר 14 שנות עבודה מסורה בריכוז הענף הביע אלי בוכאסטר את רצונו ,
לסיים את עבודתו על מנת להתמסר כליל לעבודה בבית החרושת.
הדבר התאפשר עם קבלת הסכמתו של זאב בן יהודה לשאת בעול.
נאחל לשניהם הצלחה. צוות המטבח תוגבר על ידי כניסתה של יהודית ארליך
ושתי בנות מכתה י"א לעבודה.
אחת הבעיות הקשות עד כה הייתה הכנת הבשר. העבודה נעשית
במבנה לא מתאים ובתנאים סניטריים ירודים.
לאחרונה זכינו לביקור של אנשי משרד הבריאות ,
והם דרשו הפרדה פיזית מלאה של טיפול בבשר ובשימורי ירקות ופירות,
וזאת כתנאי בל יעבור לקבלת רישיון לייצור מסחרי בבית החרושת.
אי לכך אנו בונים בימים אלה ביתן חדש לשחיטה, ומפנים את חדר המריטה לצורך עיבוד בשר בלבד. החדר יהיה ממוזג אוויר ונדאג לכך שלהבא העופות יימרטו סמוך לשחיטתן והכנת הבשר תיעשה בזמן.
בדעתנו לייעד את חדר החלב הנוכחי למדור להוצאת מצרכים לחברים ולמנוע על ידי כך תנועה מיותרת בתוך המטבח. דבר שמפריע מאוד לעובדות.
לקראת פסח קנינו מכונה חדשה לחיתוך בשר.
המכונה חוסכת זמן וחותכת מנות יפות ואחידות.
לאחר מאמצים ומאבקים לא קלים הצלחנו להגדיל את צוות חדר האוכל ושתי חברות
הצטרפו אל שני החברים העובדים באופן קבוע. נראה לי שלא מיותר להזכיר לחברים את קשיי העבודה בחדר האוכל. הוא צר מלהכיל את כל האוכלים בו. וכן אנו משרתים נוסף על ציבורנו גם פנימייה של ביה"ס התיכון.
הילדים באים לאכול בקבוצות גדולות ותוך פרק זמן קצר-כך שהקשיים מרובים.
נוכל לסייע לצוות העובדים אם נשמור על זמני הרוחות, במיוחד ארוחת הבוקר שכבר עכשיו מתארכת לפעמים עד 9.30 וזה מצב בלתי אפשרי מבחינת העובדים.
מכונת השטיפה שלנו מיושנת ואינה מספקה עוד לצרכינו.
חרף החלטת האסיפה על שרות של 2-3 חודשים בשטיפת כלים אנו לא מצליחים למצוא את החברים לעבודה זאת.
הצוות לא קבוע ולפעמים מתחלף 2-3 פעמים באותו יום. ואומנם הדבר ניכר היטב במראה
הכלים על השולחן. בעיה זו תיפתר אם וכאשר נקנה מכונה משוכללת יותר שמבצעת גם את השטיפה הראשונה , ושאותה ישרת עובד יחיד.
בהתאם להחלטת האספה אשתקד אנו עוסקים בתכנון הרחבת חדר האוכל, המטבח,
קומת הקרקע והמקלט.
סקיצה ראשונה של התוכנית החדשה נמצאת בדיון באסיפה.
בתי ילדים
שני הפעוטונים החדשים עומדים בשלבי בנייה אחרונים ואנו מקווים שתוך שלושה שבועות נאכלס אותם. על ידי כך נוכל סו"ס לחסל את כל החדרים שאלתרנו עבור מגורי תינוקות. פעוטון א' נעלם מנופנו ואנחנו מתכננים את השטח כחצרות לפעוטונים החדשים.
שני בתי התיכון אינם מתקדמים בקצב הדרוש עקב העומס הרב על עובדי האינסטלציה העסוקים במגל ואינם יכולים להתפנות לעבודה בבתים אלה. אנו מקווים בכל זאת להשלים את הבתים לתחילת שנת הלימודים תשל"א.
ועדת בניין ערים עוסקת כרגע באיתור מקום לפעוטון נוסף ולבית ילדים נוסף,
ניגש לבנייתם, אי"ה, בקרוב.
מכבסה
עוסקים עכשיו בהתקנת המכונות החדשות שהגיעו, כמו כן אנו מכניסים לשימוש עגלות חדשות שנבנו במסגרייה שלנו. בגמר כל העבודות האלה אנו מקווים לקבל מכבסה ברמה טובה ותנאי עבודה סבירים, ולחסוך על ידי כך בכוח אדם.
נוי
זוהי בעיה כאובה מאוד. במשק ותיק כשלנו לא נמצאו כל השנים הללו חברים שיעבדו באופן קבוע בענף זה מלבד אשר, שמתמסר כבר שנים רבות לעבודה זאת.
המחנה שלנו גדל וכמובן שיחד אתו גדל שטח הנוי ועובד אחד בשום אופן אינו מצליח להשתלט על הכל.
אשר מנסה עכשיו להתרכז רק בשטח הפארק, חדר אוכל ובית הכנסת אבל בכל זאת "סוחבים"
אותו מידי פעם לשטחים אחרים.
עבודת הנוי בנויה כיום על התנדבות ורצון טוב של כמה "משוגעים לדבר".
במאמצים ותוך מאבקים רבים הצלחנו עכשיו לסיים את שטחי הנוי של השיכונים החדשים.
כמו כן סללנו דרכי גישה באזור הצפוני של המחנה מבתי התיכון לעבר בית הספר.
כרגע עובדים בנוסף לאשר בן ובת מכתה י"א שנכנסו לתקופה של חצי שנת עבודה. ויואל יעיר ייכנס לעבודה עם גמר בחינות הבגרות.
כמובן שכל העובדים האלו הם זמניים ואנו עלולים לעמוד בעוד מספר חודשים ללא עובדים.
אין צורך להדגיש כאן עד כמה חשוב הנוי לנופנו הקיבוצי, שחסרים לו נתונים טבעיים יפים במיוחד.
לצערנו קשה לנו לעניין חברים צעירים בענף זה כענף קבע, אולי בגלל ההרגשה שזהו ענף שרות, אך אין לי ספק שאפשר להגיע גם בענף זה להישגים ולסיפוק מקצועי.
הוזמנה אצל אדריכל נוי תוכנית סופית לפארק.
עם קבלתה ניגש לביצועה.
בריכת שחייה
בשבועיים האחרונים עסקו בניקוי שתי הבריכות ועוסקים עתה בתיקון הגדר, זאת הזדמנות נאותה לפנות לכל פורצי הגדרות-אנא אל תעשו זאת.
איננו יכולים לדאוג כל שבוע מחדש לתיקון הגדר ואתם מסכנים בזה חיי ילדים.
אנו מתכונים לפתוח את עונת הרחצה בשבוע הבא.
התלבטנו קשות במציאת מצילים. שלושה מן המצילים הקבועים שלנו עזבו את המשק
ועוד שניים ייקראו לשרות מילואים בעונת הרחצה.
לאחרים קשה להשתחרר מעבודתם, אי לכך החלטנו להיעזר השנה במציל שכיר שיעבוד אצלנו שלושה חודשים. על ידי כך תתאפשר הפעלה סדירה של הבריכה כל יום.
אנו מבקשים מאוד להישמע לכל הוראות המציל.
אסתר בית אריה 5/6/1970
|
